Opera 2.0
Maximale Präzision und Temperaturstabilität durch das Mulitboiler-System von Sanremo mit modernsten elektronischen Steuergeräten, die in der Lage sind, die verschiedenen Temperaturpunkte immer unter Kontrolle zu halten. Dampfkreislauf und Kaffeekreislauf komplett getrennt für maximale Leistung unter allen Arbeitsbedingungen (auch unter Stress).
The Revolution Be in control, express yourself
Kontanter Druck unter allen Einsatzbedingungen.
MULTIFUNKTIONSHEBEL Schnelle manuelle Auswahl der Schnelligkeit der Espressodosierung.
TASTEN MIT DOPPELTER AUSWAHL Unabhängige Programmierung von 6 verschiedenen Profilen für jede einzelne Brühgruppe.
Maximale Präzision bei der Steuerung und Kontrolle der 3 Brühphasen.
TROCKENER DAMPF Minimale Wasserabgabe beim Erhitzen von Flüssigkeiten.
DAMPFLANZEN AUS EDELSTAHL AISI 316L "COLD TOUCH" Isolierte Dampflanzen zum Schutz vor Verbrennungen auch bei intensiven Einsatz, mit leistungsstarken Aufsätzen "Latte Art".
PROGRESSIVE DAMPFHÄHNE AUS EDELSTAHL AISI 316L Steuersystem zur Erzeugung und Ausgabe vom Dampf mit hoher manueller Sensibilität.
UNABHÄNGIGE REGULIERUNG DER HEISSWASSERTEMPERATUR (PID) Präzisionseinstellung (± 0,1°C mit gemessener Konstanz unter 0,2°C).
GEMISCHTES HEISSWASSER FÜR TEES Direktes Mischen von frischem Wasser und Dampf für ein optimales Aroma der Tees.
SIEBTRÄGER AUS EDELSTAHL AISI 316 MIT COMPETITIONFILTER* Form und Volumen des Siebs sind darauf ausgelegt, Aroma und Duft des Espressos optimal zur Geltung zu bringen. Exklusives Design Sanremo.
CONTROL COFFEE DELIVERY SYSTEM (CDS) Maximale Präzision bei der Steuerung der 3 Brühphasen (Vorbrühen, Brühen, Nachbrühen)
BRÜHGRUPPEN AUS EDELSTAHL AISI 316L MIT JEWEILS 10 kg, AUS EINEM STAHL Die Brühgruppen garantieren für herausragende Temperaturstabilität und maximale Beständigkeit gegen Oxidation und Kalk. Exklusives Design Sanremo.
DISPLAY TEEWASSER Anzeige der Temperatur vom Teewasser. (Bei der Ausführung mit 2 Brühgruppen gibt es nur ein Display für Teewasser und Dampfkessel.)
DISPLAY DAMPFKESSEL Anzeige der Temperatur und des Drucks vom Dampfkessel. Bei der Ausführung mit 2 Brühgruppen gibt es nur ein Display für Teewasser und Dampf
DISPLAY EINZELNE BRÜHGRUPPE ESPRESSO Kontrolle aller Brühparameter vom Espresso.
DISPLAY PROGRAMMIERUNG MASCHINENPARAMETER Internes Display und praktisches Programmierungsinterface für den Wartungstechniker.
OPERA IST MIT KAFFEEWAAGEN ACAIA Integriertes ACAIA System mit zwei Kaffeewaagen für das Abmessen des perfekten Ergebnisses in der Tasse.
EIN HERZ AUS STAHL Maximale Temperaturstabilität mit: Brühgruppen aus Edelstahl AISI 316L mit jeweils 10 kg Siebträger aus Edelstahl AISI 316 Kessel aus Edelstahl AISI 316
ALLES UNTER KONTROLLE Digitales Display zur Kontrolle der Betriebsparameter.
GEEIGNET FÜR DIE APP Barista Webapp für die Einstellung der Parameter vom Tablet oder Smartphone aus.
AUTOMATISCHER REINIGUNGSZYKLUS Selbstreinigung der Brühgruppen.
ELEKTRONISCHER DRUCKWÄCHTER ZUR KONTROLLE DER DAMPFREGULIERUNG Konstanter Druck und Dampf unter allen Einsatzbedingungen, mit Präzisionssensoren 0,02 bar.
FUNKTION AUTOMATISCHES EINSCHALTEN,AUTOMATISCHES AUSSCHALTEN UND DAY-OFF Programmierbarer ON-OFF-Timer für einzelne Tage u/o Uhrzeiten.
OPERA IST MIT KAFFEEWAAGEN ACAIA WARTUNGSFREUNDLICH Einfacher Zugriff auf die internen Bauteile für einen problemlosen Kundendienst.
ZAHNRADPUMPEN Die Zahnradpumpen der einzelnen Brühgruppen erlauben eine Regulierung des Drucks beim Brühen.
AUTO-DIAGNOSTIK, STATISTISCHE DATEN, GEPLANTE WARTUNG Wartung programmierbar nach Litern oder Anzahl der ausgegebenen Kaffees.
TASSENWÄRMER MIT PROGRAMMIERBARER TEMPERATUR Damit die Tassen unabhängig von Wetterbedingungen und Umgebungsbedingungen immer eine optimale Temperatur haben.
SIEBTRÄGER NAKED AUS EDELSTAHL
HIGH POWER AUFSATZ FÜR DAMPFLANZE (vergrößerte Löcher)
EXTERNE VOLUMETRISCHE PUMPE GROUP FLUSHING Mit einem einfachen Tastendruck wird eine kleine Wassermenge ausgegeben, damit die Brühgruppe immer sauber bleibt.
ENERGIEERSPARNIS Wärmeisolierung und eine intelligente Energieverwaltung für eine Energieersparnis bis 30%.
Das IST-System (Integrated Scale Technology) von Opera ist ein Projekt, das Sanremo in Zusammenarbeit mit Acaia entwickelt hat. Dieses System zeichnet sich durch seine
führende Technologie und die herausragende Qualität der Kaffeezubereitung aus. Durch die integrierte Brew Ratio Control garantiert dieses System für konstant perfekten Kaffee bei jedem Brühvorgang.
Mit diesem System kann der Barista nicht nur die Wassermenge an der Espressomaschine einstellen, sondern auch das Gewicht vom Kaffee in der Tasse durch Vorgabe der Kaffeepulvermenge in Gramm. So kann jeder
einzelne Brühvorgang ganz nach Wunsch personalisiert werden.
_ Integrated Scale Technology Der perfekte Kaffee, vom ersten bis zum letzten
_ Opera WLAN einfach verbunden
Ab heute kann die neue Opera 2.0 mit der Schnittstelle Sanremo Cloud und Webapp Express Yourself noch einfacher bedient werde, für eine noch anwenderfreundlichere und interaktive Benutzererfahrung.
- Verwaltung aller Konfigurationsparameter der Espressomaschine über die Sanremo Webapp mit dem Smartphone, dem Tablet oder dem PC, ohne dass man dazu vor der Espressomaschine stehen muss.
- Möglichkeit zur Verbindung mit mehreren Espressomaschinen gleichzeitig, um Rezepte und Konfigurationen zu teilen, zu bearbeiten und einzustellen. - Gleichzeitige Überwachung und Verwaltung von
mehreren Espressomaschinen durch den gleichen Inhaber (z.B. Franchising an verschiedenen Standorten). -Statistische Analyse von Verbrauch, Kaffeeausgaben, Wartung und Konfigurationen für alle verbundenen Maschinen.
- Fernwartung durch den Techniker zur Durchführung von Updates, Kontrolle der korrekten Einstellung und Kontrolle der Parameter.
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